zuppa di lattuga

Ormai per la prova costume siamo inesorabilmente in ritardo ma questa zuppa è veramente buona, fresca e praticamente con calorie zero

INGREDIENTI
1 cipolla
1 ceppo di lattuga
1 patata grossa
1 noce di burro
sale o brodo vegetale

ESECUZIONE

Tagliare la cipolla e metterla ad appassire nella noce di burro, nel frattempo lavare la lattuga e tagliarla, quando la cipolla sarà ammosciata ( termine moooolto tecnico) aggiungere la lattuga e lasciar appassire anche lei, nel frattempo pelare la patata e tagliarla a grossi dadi, aggiungerla alla lattuga, salare e far insaporire un attimo, coprire d'acqua o di brodo vegetale( in questo caso non dovevamo salare prima) mettere un coperchio e far cuocere per circa 1 ora, frullare con il frullatore ad immersione e buon appetito.